Ziel für dieses Set:
einfach zu schleifen
hohe Schärfe erreichbar
guter Stahl
super verarbeitet
alle diese Ziele erfüllt das Set.
Es besteht aus 67 Lagen Damast mit einem Kern aus VG10.
Der Damast ist aus 10Cr15Mov
Die Messer haben 60HRC +max.3
Maße sind:
Kochmesser 19,5 cm Klinge
Santoku 17,5 cm
Allzweck Messer 12,5 cm
Brotmesser 20,5 cm
Hermann Fankhauser –
Hallo Hanns, tolles Messerset! Vor allem das Kochmesser ist ein Traum, liegt sehr gut in der Hand und ist scharf.
Gruss aus der Schweiz
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michael saxinger –
super Messer.
Verdammt scharf und Qualität klasse.
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Puiu-Adrian Turda –
Ich Grüße dich Hanns diese dreier Set Messer hat gerade meine Küche erobert.Meine Persönliche Note für dreier Set ist natürlich 1+.Messer sind für Küche wunderbar und die machen dass wo für sie gemacht sind.Preis Leistung ist mehr als in Ordnung,Qualität und material bin begeistert.Danke Hanns Plag.Übrigens ich habe sehr viel von dir gelernt und bin froh teil zu sein von so eine tolle Community.👍
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Reinhard Rokahr –
Hallo Hanns, das Messer-Set Damast 60 HRC ist sehr gut, es ist sehr scharf, sehr gut ausbalanciert, liegt auch sehr gut durch die Griffe in der Hand und sieht auch sehr gut aus. Du hattest mal wieder eine gute Idee und diese wurde auch bestens umgesetzt.
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Andreas Gerber –
Ganz prima, superschnell verschickt, absolut mega Set, gleich noch einen zweiten Set zum verschenken bestellt.
Wenn mann/frau mit diesen Messern schneidet, dann wird klar, dass man bisher immer nur mit irgendwelchem blöden Zeugs hantiert hat.
Nette Grüße aus Hessen
Andreas
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